Presentazione Le polpette piacciono a tutti, fritte al sugo ecc, ma quando si parla dellebpolpette in brodo, mi è capitato di vedere storcere il naso,… (Leggi Ricetta)
Arrosto di maiale bardato in padella
Presentazione Gli arrostiti, sono gustosi e facili da eseguire, che essi siano di maiale, di vitello ecc., adatti per un pranzo domenicale, o anche per… (Leggi Ricetta)
Polpette di cavallo accompagnate da una crema al tartufo bianco.
Presentazione La carne dii cavallo è un ottimo alimento in quanto magra e ricca di ferro e sono un ottima alternativa alle classiche polpette. Oggi… (Leggi Ricetta)
Costine di maiale al forno
Presentazione Le costine di maiale o puntine sono una leccornia, di solito si cuociono alla griglia spennellate con la salsa QQB, ma per chi non… (Leggi Ricetta)
Straccetti di pollo con rucola e pomodorini
Presentazione Avvolte mi capita come penso che capiti anche a voi, di sapere degli ospiti a cena all’ultimo minuto,quindi devo correre ai ripari. Uno di… (Leggi Ricetta)
Bocconcini di tacchino aromatici in vasocottura.
Presentazione la vasocotttura è una tecnica utilizzata per mantenere integre le proprietà degli alimenti, si tratta di mettere gli ingredienti previsti da una ricetta all’interno… (Leggi Ricetta)
Calamari ripieni
Presentazione I calamari ripieni, sono un eccellenza della cucina mediterranea, si tratta di una ricetta gustosa dove i calamari vengono riempiti con mollica di pane,… (Leggi Ricetta)
Arrosto di maiale con erbette e salsa al balsamico
Presentazione L’arrosto è un classico della cucina italiana del pranzo domenicale, ma anche per bandire le tavole a fest. Oggi vi propongo l’arrosto di maiale… (Leggi Ricetta)
Baccalà fritto
Presentazione Il baccalà fritto sulle tavole dei napoletani alla Vigilia di Natale e di Capodanno non manca mai. Il baccalà si può acquistare già dissalato,… (Leggi Ricetta)
Calamari fritti
Presentazione I calamari sono molluschi che si prestano a svariati manicaretti ripieni, in umido, al forno e via discorrendo. Oggi vi propongo un classico della… (Leggi Ricetta)