Presentazione
Quando si parla di dolci, non si può non conoscere la famosissima Cheesecake. Essa non è altro che un dolce freddo composto da una base biscottata, su cui poggia uno strato di formaggio fresco zuccherato e trattato con altri ingredienti. Di Cheesecake ce ne sono di tutti i gusti, ma tra le preferite dei bambini c’è lei: quella alla Nutella! Vediamo allora come preparare questo semplice ma gustoso dolce.
Ingredienti
- 180g di biscotti secchi
- 100g di burro
- 500ml di panna
- 500g di ricotta
- 40g di Nutella
- 10g di gelatina in fogli
- Farina di cocco q.b.
Procedimento
Iniziate sbriciolando i biscotti all’interno di un mix. Unite il burro fuso, avendo cura di amalgamare il composto. Successivamente versatelo in una tortiera apribile a forma di cerchio, poi livellate con un cucchiaio. In una planetaria versate la panna, montandola poco; unite la ricotta e poi la Nutella. Ammollate la gelatina in acqua fredda, successivamente strizzatela e scioglietela in un pentolino con qualche cucchiaio d’acqua. Fatto ciò, aggiungetela nella planetaria.
In una tortiera versate la crema ottenuta, poi riponete in frigo per circa quattro ore. Sformate decorate con la farina di cocco.
