Presentazione I pizzoccheri originari della Lombardia, sono un tipo di pasta che assomigliano a delle tagliatelle ma di colore grigio visto che si realizzano con… (Leggi Ricetta)
Pasta fresca di semola di grano duro rimacinata
La pasta fresca è facilissima da fare in casa, sia che si voglia fare quella di grano duro con uova come in questo caso, sia quella fatta solo con farina ed acqua. Ottenuto l’impasto ci si può sbizzarrire a creare la pasta che più si gradisce.
Pasta fresca fatta in casa
Se c’è una cosa che adoro mangiare, è la pasta. Ogni tanto però mi piace farla da me; del resto si sa, fatta in casa è meglio.