Presentazione
Questo che vi presento oggi è un dolce tradizionale hawaiano consumato durante feste e matrimoni, dalla realizzazione facile e veloce. Si presenta come un pudding bianco, quasi budino, delizioso da mangiare nella sua versione originale, ma buono anche per realizzare torte.
- 800ml di latte di cocco
- 400g di acqua
- 120g di amido di mais
- 200g di zucchero
Procedimento
In un pentolino mescolate lo zucchero con l’amido e aggiungete poco per volta l’acqua, così da non formare grumi.
Unite il latte di cocco, portate a fuoco moderato e mescolate spesso fino a fare addensare la soluzione.
Versate il composto in uno stampo di silicone della forma che più gradite; lasciate raffreddare in frigo per due ore, dopodiché sfornate il budino e servite in bianco o aggiungendo, a seconda dei vostri gusti, qualche tocco di cioccolata.
