Presentazione
La festa di San Valentino è alle porte, e che c’è di meglio.di un cioccolatino per addolcire ogni cuore. Oggi vi voglio proporre i baci perugina, facili da eseguire, ma mi sono divertita tanto a colarli con il cioccolato riby dal sapore fruttato e dal colore rosa, grazie ai pigmenti contenuti nelle fave, coltivate in Brasile ed in Costa D’Avorio
Ingredienti
- 100g di cioccolato al latte
- 20g di burro
- 100g di Granella di nocciole
- 100g di nutella
- Nocciole intere
- 100g di cioccolato ruby
Procedimento
In una scodella mettete il cioccolato al latte a pezzetti ed il burro, scioglieye a bagno maria
Unite la Granella di nocciole e la nutella, mescolate il tutto, riponete in freezer per 15 minuti in modo che indurisca un poco.
Formate delle palline, con questi dosi ne otterrete circa 20, pigiate sopra ogni nocciola una nocciola. Adagiatele in un vassoio ricoperto con carta forno, riponete in freezer per 30 minuti
Sciogliete in cioccolato ruby a bagno Maria, spegnete il fuoco aspettate un paio di minuti in modo che non risulti troppo fluido, passate dentro i cioccolatini aiutandovi con una forchetta ricopriteli di cioccolato. Mettete ogni cioccolatino su carta forno e lasciate che il cioccolato ruby asciughi. I vostri cioccolatini sono pronti per essere confezionati e regalati al vostro amore.
