Presentazione La polenta fiore all’occhiello del nord Italia è non solo visto che ha conquistato i palati di tutta la penisola. Questo alimento nasce come… (Leggi Ricetta)
Parpelle con ragù di bufalo
Presentazione I ragù deliziano I pranzi domenicali degli italiani, che sia alla genovese, alla bolognese e via discorrendo, sono deliziosi Oggi vi propongo una valida… (Leggi Ricetta)
Risotto con gorgonzola e pere
Oggi vi propongo il risotto con gorgonzola e pere; il gorgonzola protagonista di questa prelibatezza renderà la pietanza gustosa e cremosa, il suo gusto deciso sarà addolcito dal sapore zuccherino delle pere.
Gnocchi di ricotta
Presentazione Gli gnocchi sono un classico dei pranzi domenicali, classici gli gnocchi con farina e patate, ma una valida alternativa sono gli gnocchi di ricotta,… (Leggi Ricetta)
Tagliatelle alici, ortaggi e limone
Le tagliatelle sono un primo piatto squisito che si presta ai più svariati condimenti: con il sugo bolognese, alla genovese, ai gamberi ecc. Oggi ve li propongo in una versione un po’ diversa dai sughi tradizionali, ma ugualmente deliziosa.
Pasta fresca di semola di grano duro rimacinata
La pasta fresca è facilissima da fare in casa, sia che si voglia fare quella di grano duro con uova come in questo caso, sia quella fatta solo con farina ed acqua. Ottenuto l’impasto ci si può sbizzarrire a creare la pasta che più si gradisce.
Pasta fresca fatta in casa
Se c’è una cosa che adoro mangiare, è la pasta. Ogni tanto però mi piace farla da me; del resto si sa, fatta in casa è meglio.
Penne al tartufo
Presentazione Il tartufo è un fungo che nasce sotto terra nei sotto boschi piemontesi e molisani. Vi propongo una ricetta facile e veloce, ottima per… (Leggi Ricetta)