Presentazione
Il riso alla cantonese è una pietanza di origine cinese ma anche diffuso in Italia. Gli ingredienti facili da reperire sono: riso basmati, prosciutto cotto ed uova.
Ingredienti
- Riso alla cantonese di Anna
- Ingredienti:
- 350g di riso
- 200g di piselli
- 200g di prosciutto cotto in una sola fetta
- 4uova
- 1/2cipolla
- Olio Evo
- sale
Procedimento
Sbollentate i piselli.Tritate la cipolla e soffriggetela in una wok con un giro d’olio, unite i piselli e il prosciutto tagliato a dadini, cuocete per 10 minuti.Sbattete le uova con un pizzico di sale, versate in padella e strapazzatele
. Cuocete il riso in acqua bollente salata, scolate e raffreddate sotto il getto d’acqua fredda., unite in padella, mescolate il tutto e servite
