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Il Ricettario di Anna

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Torta Caprese

Presentazione La torta caprese nasce da un errore del pasticcere Carmine del Fiore, che dimenticò di incorporare la farina all’impasto ottenendo così un impasto morbido… (Leggi Ricetta)

Posted on Marzo 2 2023Marzo 2 2023 Anna Plomitallo
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Cantucci cioccolato e mandorle

Presentazione Oggi vi propongo i cantucci, un po diversi dai cantucci originali, vi confesso che ho trovato questa ricetta sul web, lo eseguita e mi… (Leggi Ricetta)

Posted on Febbraio 3 2023Febbraio 3 2023 Anna Plomitallo
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Pasta di mandorle

La pasta di mandorle, o pasta reale, è un must siculo, alla base della pasticceria isolana, utile alla preparazione di svariati dolci. Oggi vi propongo questi dolcetti golosi facili da preparare.

Posted on Dicembre 18 2022Dicembre 20 2022 Anna Plomitallo
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Mostaccioli ricoperti di cioccolato bianco

I mostaccioli sono un tipico dolce natalizio della tradizione napoletana. Essi sono dei biscotti a forma di rombo speziati. La spezia in questione è il pisto, un mix di chiodi di garofano, cannella, anice stellato, coriandolo e noce moscata.

Posted on Dicembre 14 2022Dicembre 20 2022 Anna Plomitallo
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Roccocò

Oggi vi propongo un tipico dolce natalizio della tradizione napoletana, i roccocò. Essi sono dei dolcetti crunchy a forma di ciambella, dall’impasto a base di mandorle. Il segreto dietro il successo di questa ricetta è il pisto, un mix di spezie che viene usato a Napoli.

Posted on Dicembre 8 2022Dicembre 8 2022 Anna Plomitallo

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  • Swiss roll
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  1. Gianluca Grasso su Creps
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